¿Qué árboles sembramos?

3 especies de árboles que sembramos en Saving the Amazon.

Copoazú:

Este árbol es originario de la Amazonía brasilera, la parte oriental de la selva, y fue traído a la Amazonía colombiana primero a Putumayo desde donde se ha venido extendiendo. El Copoazú da frutos todo el año pero la época de mayor producción es entre abril y junio.

También es conocido como cacao blanco y es muy apetecido por las comunidades ya que el fruto puede ser aprovechado en su totalidad. La pulpa es dulce y con ella se elaboran jugos, dulces, gelatinas y mermeladas. La  semilla por su parte, contiene altos niveles de proteína y grasa, con ella se elabora el chocoazu, un producto muy similar al chocolate.

Este árbol puede crecer hasta 18 metros en estado silvestre, ¡esto es tres veces la altura promedio de una jirafa! Y sus hojas pueden tener hasta 35 cm de longitud y 10 de ancho. Realmente es un árbol imponente con un fruto delicioso.

Cacao

La palabra cacao significa “alimento de los dioses”. Su origen es en Suramérica desde donde se dispersó hasta México. Este árbol florece durante todo el año, pero sus frutos maduran principalmente en las épocas de lluvia.

En cultivo es un árbol de porte bajo, pero en estado silvestre puede crecer hasta 20 metros, y para desarrollarse de forma óptima suele crecer bajo la sombra de árboles más grandes.

Como ya muchos sabemos, el uso principal del cacao es el de la semilla de su fruto para la producción de cocoa y chocolate.

En los territorios en los que trabajamos es un árbol muy apetecido, pero es escaso, es más común encontrar especies como el cacao de monte de la que se alimentan las comunidades y los animales.

Moriche:

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